令和４年度 親子そば打ち体験教室
2月25日（土）10：00～12：00
「親子そば打ち体験教室」を開催しました。
バスで土佐和紙工芸村まで移動して、いよいよそば打ち体験の開始です！
最初にそば粉などを混ぜ合わせた材料に、塩水を少しずつ加えながら全体がまとまるまでよくこねます！
なかなか上手にまとまらず...先生がある程度までこねてくれました☆
まとまった生地は固く、ここから力のいる作業に移ります！
みんなで交代しながらおそばを柔らかくしていきます♪
力いっぱいこねる、叩きつけるを繰り返し全力でおそばを打ちました。
「こんないに力がいるんだね！おそば作る人はすごい」
と難しさを実感したようです！
柔らかくなったら、めん棒で厚さ2.3mmに伸ばしていきそれぞれが切る作業へ!!!
細く切るのは難しい作業でしたが、親子で協力している姿が印象的でした♪
切ったら大きな鍋で茹でてもらい、冷水でしめて完成!!!
最後はみんなで打ちたての温かいおそばを食べました✿
厚く切れたおそばは「グミみたいな食感」などと手作りならではの
感想もあり最後まで盛り上がりました！
